Левшин, Василий Алексеевич (1746-1826).
Руская поварня, или Наставление о приготовлении всякаго рода настоящих русских кушаньев и о заготовлении в прок разных припасов. Сочинение В. Левшина. - Москва : В типографии С. Селивановскаго, 1816. - Репринтное Подарочнок издание. В красочном кожанном переплете, корешок и бинтами и золотым теснением.Уголки книги защещины металическими уголками. Обложка теснение и зололто. Состояние новой книги. отличный подарок, который не только полезный для искусного повара, но и украшение любого интерьера.
Выходило в составе издания: Повар королевский или Новая поварня, приспешная и кандитерская для всех состояний..., как [Ч. 4].
Указание на часть IV только при сигнатурах.
Ценз.: И.А. Двигубский, 16 окт. 1816 г.
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Консервирование -- Консервирование в домашних условиях -- Рецепты
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Домашняя кулинария. Поваренные книги -- Русская кухня