Время от времени в галерее «У дяди Гиляя» проходят выставки. Это могут быть художественные выставки, приуроченные к определенным датам и событиям, тематические и авторские выставки, выставки-продажи, выставки-ретроспективы.
Большую часть экспозиции таких выставок, как правило, составляют произведения искусства, старинные книги и антиквариат из коллекции галереи.
